大巴窑潮州菜馆 卖一元经济米粉

曾遭肥鼠光顾引热议 大巴窑潮州菜馆 卖一元经济米粉



大巴窑8巷知名李广记潮州菜馆化身“迷你小贩中心”，卖起经济早餐。

曾遭肥鼠光顾引热议，大巴窑8巷知名潮州菜馆为回馈老顾客不离不弃，在熟食中心关闭装修期间，化身“迷你小贩中心”，早上售卖经济米粉面，一份只要一元。

《新明日报》3月报道，有人拍到大巴窑8巷知名李广记潮州菜馆出现一只“肥鼠”爬上厨房的调味台乱窜，在网上疯传引热议。

邻近的大巴窑8巷第212座巴刹熟食中心上周一（4月22日）关闭进行整修3个月，李广记潮州菜馆日前看准商机，化身“迷你小贩中心”，卖起价格亲民的经济早餐，《新明日报》记者今早走访发现，早餐生意络绎不绝。

李广记潮州菜馆负责人李女士（60岁）透露，“大肥鼠”事件难免影响到菜馆的生意，幸好有老顾客力挺，所以他们决定在熟食中心装修期间售卖经济早餐，方便附近居民，借此机会回馈他们。

据记者所见，菜馆早上卖的经济米粉、面或粿条都只卖一元，咖喱鸡和马铃薯也只要一元，午市也有售卖煮炒类的餐点。

菜馆考虑到国人习惯喝咖啡配早餐，也有提供咖啡饮料，李女士就坦言：“我们之前都没有冲泡咖啡的服务，刚开始难免会有些不习惯，手忙脚乱，这段期间特别加派了人手帮忙。”

食客陈丽莲（74岁）受访时说，她住在这里40多年，是菜馆老顾客，几乎天天光顾，她认为这里食物味道不错，现在还比一般的熟食中心和咖啡店来得便宜。

谢女士（72岁）则认为，食物是不错，但早餐选择有限。

《新明日报》

《潮州传统节日与礼俗》手册

潮州总会与华文媒体集团合作 编撰《潮州传统节日与礼俗》手册



潮州总会与华文媒体集团签署谅解备忘录，将共同出版《潮州传统节日与礼俗》手册。左起：潮州总会会长谢楚明、编委会主任林三顺、国防部高级政务部长王志豪、华文媒体集团营运总编辑罗文燕，以及华文媒体集团社长李慧玲。（特约陈福洲摄）

习俗礼仪是文化传承的基石。为维系本地潮人的地缘文化，潮州总会在去年年底率领百人寻根团到中国潮汕进行访问与文化交流，并于昨晚（16日）在新春团拜晚宴上，与新加坡报业控股华文媒体集团签署谅解备忘录，共同编辑、出版《潮州传统节日与礼俗》手册。

手册设计包涵原创插画
鼓励年轻读者认识传统

该手册将结合中国潮汕地区和本地潮人的民情，梳理潮人办出花园、祝寿、婚嫁等各方面的传统习俗，并解释背后的典故与含义。

华文媒体集团营运总编辑罗文燕受访时说，华文媒体集团向来注重本地文化传承，为推广华族文化不遗余力。这次的手册设计将包涵原创插画，面向年轻读者，鼓励他们重新认识传统礼俗。

潮州总会外事与会员事务组主任林三顺是这次的编委会主任。他指出，编委会中不乏来自各潮人社团的代表，一些默默在善堂研习礼俗的潮人前辈也贡献了他们的宝贵经验。

他透露，手册将于今年6月初出版，首印1万本，将来也会考虑推出英文版。

团拜晚宴在合乐路的禧家餐馆举办，国防部高级政务部长王志豪、中国驻新加坡大使馆参赞兼总领事邱元兴受邀为晚宴主宾。

潮州总会会长谢楚明致辞时强调，以“潮州人，家己人”为精神，出版这本手册旨在为潮人文化的教育与传承尽一分力。

“我们有共同的心愿，把我们宝贵的传统文化与礼节传承给新一代，确保薪火相传，后继有人。”

~联合早报~

混血女披戏服 学潮语唱潮剧

混血女披戏服 学潮语唱潮剧

为写好大学论文，混血女孩披上传统戏服，从一句潮州话都不会讲，到能够出演潮剧。

在耶鲁—新加坡国立大学修读人类学的鲍珏霓（21岁，Jamie L. Buitelaar），为了写好关于方言戏曲的论文，去年底在熟人的介绍下认识南华儒剧社的成员，并向他们学起潮剧。

鲍珏霓的父亲是荷兰人，母亲是本地人，她本身在新加坡出生，但不到一岁时就和家人移居中国北京，13岁那年才返回我国。

她透露：“即便小时候不住在新加坡，我们也会经常回来探访，母亲会带我去看戏曲表演。我非常喜欢，能感受到戏曲之美。后来我发现戏曲表演逐年消失，越来越少见了，因此我决定了解其中原因，以及这对从小听戏长大的人来说有什么影响。”

去年12月中，鲍珏霓正式开始与南华儒剧社的另一名青年演员陈纬恬排练折子戏《钗头凤》。鲍珏霓在剧中饰演小生陆游，既有唱段也有口白。虽然排练时间不长，但她已相当熟悉台词和动作，举手投足之间充满了自信。

谈到为何会对传统戏曲产生热爱，鲍珏霓说：“戏曲的所有元素都非常美妙，和我们平日所接触的世界非常不同。例如服装、化妆等都是以‘美’为核心，就连唱段都是一种经过美化的潮语。”

然而鲍珏霓认为最重要的，是潮剧所代表的潮州社群。“从观赏这门艺术，你能看出潮州人的文化，所以这不仅仅是优美的艺术，它也代表着潮州社群的美，这在今时今日已不容易找到。”

首个非华族学生 导师非常满意

鲍珏霓是潮剧导师李绿侨所教导的第一名非华族学生。对于学生过去一个多月的进展，李绿侨大表满意。

李绿侨说：“虽然鲍珏霓不懂得潮州话，但她很努力地学，吸收能力很强，一点即通。可见要学戏曲，不一定要懂得方言，也不一定要是华人，毕竟艺术是无国界的。”

鲍珏霓唱起潮剧来会是怎样的？点击视频观看她过去一个多月的学习成果吧！

《联合晚报》

狮城首办 潮州美姐选美赛

狮城首办 潮州美姐选美赛


“潮州美姐选美赛”20位佳丽，都会接受专业培训。


1988年新加坡小姐张思丽，负责培训及担任赛事评委。


左起为方若琪、陈锦慧及林玟希。

新加坡会馆办选美赛！专为潮州美眉举办、以旗袍替代比基尼的首届“潮州美姐选美赛”，本月底在金沙举行。

第一届“潮州美姐选美赛”（简称“潮州美姐”）是由潮州八邑会馆主办，1988年新加坡小姐张思丽培训及担任赛事评委，吸引约40名潮州美女参加，经过一轮筛选，最后20强将在本月30日角逐桂冠。

其中一名决赛佳丽是24岁的林玟希。她拥有古典钢琴八级证书、来自名校莱佛士初级学院，去年毕业于国大工业设计系。

她受访时说，小时候外婆常用潮汕话跟她和弟弟沟通，但她都夹杂华英语回答。平时也以英语和家人沟通，很少机会学潮州话。

她说，参加“潮州美姐”后发现其实潮汕话很有趣，可以通过比赛进行系统化的学习。

她认为，专为潮汕人举办的“潮州美姐”有别于其他选美赛。“因为一般选美赛都是穿比基尼，而这个是穿有特色的旗袍。”

她指出，大多数年轻人都不会主动走进方言会馆了解，这样的比赛起到了推广的作用。比赛后她还会继续留意并参加会馆活动，了解更多潮汕文化。

林玟希计划未来创业，她即将为一个有意开拓本地市场的日本农业品牌做协商工作，当中也学以致用工业设计的训练，希望为创业累积经验。

“潮州美姐选美赛”决赛将于30日在金沙酒店会展中心四层举行。当天还会有配合会馆88周年庆的“88周年历史长廊展”提供公众浏览。


闯入大决赛的女律师陈俞君。


“潮州美姐选美赛”的20强佳丽首度公开亮相。

~中国报~

八邑会馆与潮创会联办首届创新创业赛

鼓励年轻潮人创业与交流 八邑会馆与潮创会联办首届创新创业赛



汕头潮创会主席团主席吴锡雄（右起）和潮州八邑会馆副会长林雍杰及会馆董事兼青年团署理团长黄亮合影。（受访者提供）

新加坡潮州八邑会馆鼓励年轻潮人创新与创业不遗余力，前天特地和中国潮人创新经济促进会（潮创会）联手举办“首届全球潮人创新创业大赛”半决赛，遴选优胜项目参加8月中旬在汕头举行的总决赛。

在纬壹科技城起步谷（JTC LaunchPad@one-north）举行的新加坡赛区半决赛，共有14个项目组参赛，结果选出了五个优胜组。

他们是titi.ai（智能家具图像识别）、Policypal（保险保单管理app）、CDPE空调（新一代环保节能冷气技术）、IUIGA爱优＋（新电商模式）以及买卖生意网（中小公司交易平台）。

潮创会主席：美国硅谷之外新加坡是第二海外赛区

上述五个优胜者呈献的录像资料将交给大赛主办方，作为参加全球半决赛甄选报告。这个半决赛入围者将有资格参加8月12日全球赛区的总决赛。

潮创会主席团主席兼理事长吴锡雄（47岁）前天率团访问潮州八邑会馆。他受访说，潮创会选择新加坡作为美国硅谷之外的第二个海外赛区，是因为新加坡是“亚洲硅谷”，能把创新理念及资源同创业者做深度对接。

他说，自“一带一路”政策提出以来，新加坡对中国来说是重要的连接点，“新加坡在金融创新与科技创新、人才服务理念方面都非常超前。”

潮州八邑会馆副会长兼青年团团长林雍杰（56岁）说：“潮人创新创业大赛是双向的，有点子有新方案，有成功的机构，需要找到愿意投资的财团，这方面潮创会可以提供很大的帮助。”

他说：“这个活动不仅局限潮州人，创业方案不是潮汕人的，但由潮汕人投资，也可以达到共享资源、共创未来的目的。这样的想法比较前卫。”

林雍杰强调，潮州八邑会馆青年团非常支持联办这个活动，这是会馆与时俱进和年轻化的一项活动，鼓励年轻人创业，也鼓励交流。

潮创会设于中国汕头龙湖区，2015年8月成立，致力于连接全球商政资源，为潮籍互联网、创新产业精英提供对接资源、互动促进的发展平台。至今它已先后成立上海、广州、北美、北京四个分会，筹设中有深圳与新加坡分会。

与吴锡雄等人一起访问新加坡者，包括由汕头市龙湖区人大副主任郑伟光带领的该区政府代表及潮创会主席团多名代表。

~以上新闻转自早报网~

揭阳会馆走入学校讲解潮州文化

揭阳会馆走入学校讲解潮州文化



揭阳会馆潮乐团向培华学生介绍潮州经典曲乐。（受访者提供）

新加坡揭阳会馆应邀到培华长老会小学，为该校五年级学生开办潮州文化课，讲解潮州文化、民俗、民乐及介绍潮州美食。

潮州文化课一连举行两天，每天两课，每课90分钟。第一天重点介绍潮州移民到新加坡的简史、潮州先贤为社会做出的贡献、会馆举办的潮州成年礼“出花园”；第二天重点介绍潮州乐器，并现场演奏和演唱经典潮曲、以潮语朗诵唐诗、学习潮人礼仪与家人的潮语称谓。

~联合早报~

揭阳会馆 复办潮州成年礼 植物园上演潮乐会

揭阳会馆 复办潮州成年礼 植物园上演潮乐会



　揭阳会馆与潮团在醉花林俱乐部联办潮州传统成年礼“出花园”。图为工程师谢礼东和太太林惠燕接受幼女谢伊羚敬茶。（陈渊庄摄）

去年由揭阳会馆主催的“出花园”，获得潮州八邑会馆、醉花林俱乐部、义安公司和潮州总会的支持与赞助，参加成年礼的青少年，从前年的24人增至27人。

揭阳会馆于2016年8月14日在醉花林俱乐部，众多潮州同乡面前，成功举办传统潮州少年成年礼“出花园”；以及在去年11月底配合75周年庆，在新加坡植物园举办大型潮州音乐会“乡情潮韵”，成为人们津津乐道的两个潮州文化活动。

~联合早报~

八邑会馆筹募3000万 兴建潮人文化艺术馆

八邑会馆筹募3000万 兴建潮人文化艺术馆



潮州八邑会馆会务顾问郭明忠（左）为潮州八邑会馆国内外事务组主席吴木兴别上名牌。（邝启聪摄）

潮人文化艺术馆落成后，将举办各种文化艺术表演，开设学前教育和和烹饪培训班等。筹款委员会至今已筹得超过535万元；有关基金委员会的组织架构、运作细节以及文化艺术馆建筑设计，将会在三个月后公布。

新加坡潮州八邑会馆着手筹募3000万元，兴建一座展示独特潮州传统、经商理念与价值观的“潮人文化艺术馆”。

潮州八邑会馆副会长吴木兴前晚在国内外事务组第三届执行委员会就职典礼上讲话时说，潮人文化艺术馆落成后，将举办各种文化艺术表演，开设学前教育、技能提升和烹饪培训班等。

“当然，也将设立杰出潮人展厅，介绍各领域及社团间杰出潮人的生平及事迹。”吴木兴也是潮州八邑会馆国内外事务组主席。他最近受委为潮人文化艺术馆负责人，筹募建馆所需的3000万元建设基金。

他透露，新届理事会通过建馆建议仅一个月，筹款委员会单向文化艺术馆发起人筹募的基金，至今已超过535万元；有关基金委员会的组织架构、运作细节以及文化艺术馆建筑设计，将会在三个月后公布。

建馆地点未确定

吴木兴强调，建设潮人文化艺术馆，需要潮人的帮助与支持，希望大家共同为之努力。“潮人文化艺术馆建设基金委员会今年内成立，我将继续寻找新的发起人加入委员会。”

他也衷心感谢承诺支持潮人文化艺术馆建设的赞助商：优能源集团电力零售公司、珍宝餐饮集团、梁苑集团、新海逸集团、全美世界、葡萄酒商EPL ALLIANCE、谢钦利集团控股、長城集团、银丰当、杰特科术集团和Markono印刷媒体私人有限公司。

在接受《联合早报》记者询问时，吴木兴说，现在还没有确定建馆地点，但从两次举办潮州节所得到的热烈反应，以及去年成功举办潮人企业家奖的经验显示，建设潮人文化艺术馆现在正适其时。

潮州八邑会馆国内外事务组现有组员超过130名，新加入者共有38名，包括企业家、专业人士、社会活动家和社会名人。新组员当晚也受邀上台接受别名牌加入仪式。

国内外事务组新届执委会就职典礼，在圣淘沙名胜世界东区宴会厅举行，人力部政务部长张思乐是主宾。出席观礼嘉宾，包括教育部兼贸工部政务次长刘燕玲、淡滨尼集选区议员钟丽慧、卸任议员、外国使节和潮团代表。

吴木兴讲话时也强调，国内外事务组的愿景、使命与潮州八邑馆完全一致，“我们的愿景是实现亚洲潮人大团结。我们的使命是传承与弘扬潮汕文化，敦睦乡谊，加强新加坡和亚洲潮社凝聚力。”

“从国内外事务组的愿景与使命可以看出，它是潮州八邑会馆实现潮人大团结的中坚力量。在此，我由衷地感谢前任会长郭明忠兄长对国内外事务组的支持和鼓励，使国内外事务组能在加强潮人团结、提高潮州八邑会馆影响力方面作出贡献。”

除了加强对外交流与合作，国内外事务组还与大使馆，政府机构和专业组织建立良好关系，提高了国内外事务组的知名度。

潮州八邑会馆会务顾问郭明忠讲话时，对国内外事务组办事能力与热忱赞赏有加。他说，该组人才济济，署理主席沈茂强和章凯毓曾协助他成功创办首届潮州节，去年在吴木兴带领下，该组也成功举办了首届“潮人企业家奖”。

他说，国内外事务组组员人数众多，但却从来没有花费会馆半分钱，相反地办了“潮人企业家奖”，还将盈余20万元拨归会馆，精神可嘉。

“潮人企业家俱乐部”成立 促进探讨发展商机

潮州八邑会馆副会长吴木兴宣布，“潮人企业家俱乐部”成立。

对于设立这个俱乐部的缘由，他说，去年举办首届“潮人企业家奖”评选活动，有28位企业家获奖，“评选过程中，跟这些潮人企业家交流与互动，我们萌生了成立‘潮人企业家俱乐部’的想法。”

他也宣布：“潮人企业家俱乐部主席由陈展鹏担任，俱乐部将成为潮人企业家探讨未来发展商机的平台。”

提起第二届潮人企业家奖，他说，国内外事务组决定于明年举办，“我们打算邀请马来西亚、印度尼西亚和泰国的潮人企业家也参与评选，使这个奖项扩大至亚洲。”

陈展鹏是精工科技集团总裁，为首届“潮人企业家奖”中，获颁“最卓越企业家奖”三名得奖人之一。

他受访时说，他在中国经商与潮人企业家交往，发现潮人企业家的家乡观念浓厚，非常乐意而且无私地帮助同乡克服经商问题。

“因此，我为潮人企业家俱乐部订立的服务宗旨，就是希望潮人企业家能利用俱乐部的平台，密切往来，相互汲取经验，并能形成一个具有强大凝聚力的支援团，随时给予其他会员支援。”

他说：“这个俱乐部也将是传授各种商业技术的场所，如基本财务管理、业务策划、产品推销，向老行家或佼佼者学习，还有组团出国考察，开发市场等。”

他说，该俱乐部目前是以潮人企业家奖的28名得奖者为会员，接下来会公布参加俱乐部的细则。

~联合早报~

唱“大戏”无接班人．戏曲传乡音乡语难

唱“大戏”无接班人．戏曲传乡音乡语难



笨珍潮州会馆将属下的华乐团转型，成立潮乐团，并欢迎各籍贯男女加入，一起发扬潮汕音乐。（图：星洲日报）

祖辈们的乡音乡语，我们现在称的方言，是文化传统、是文化精髓，也是应该得以传承、延续、发扬光大的民族灵魂。然而，现在还有多少华裔子弟能够说得一口流利的方言呢？

星洲日报《大柔佛》社区报为此推出专题《认识祖辈的乡音乡语》，并走访柔州各县的华团，从中了解本地乡团在推动方言文化的努力，也通过受访者发现本地传承乡音的困难与挫折。

此次的专题报道，本报将从多个方向，即举办竞赛、开班授课、学习歌谣和推广戏曲等，从中解析及了解各华团在传承乡音乡语的努力。

进入专题《认识祖辈的乡音乡语》的最后一篇，我们进入历史悠久，且已渐渐被现代人遗忘的“乡音”艺术——戏曲。

潮剧、粤剧、闽剧等等都被现代人统称为“大戏”，尽管仍有一群爱好者在“撑”着剧团，却苦于没有接班人，大多出现青黄不接的现象；如果说用戏曲传承乡音乡语，那更是难上加难。

麻坡潮州会馆署理主席杨树杰指出，潮汕地区有八邑，乡音大致相同，因此在推广乡音上，他们选择使用最民间的语言。

唱戏可助掌握乡音

他认为，戏曲在推广语言上功不可没，藉由富有情感的歌词与曲调，后代可从中掌握乡音、潮文化及千年历史，因此该馆妇女组自2014年4月4日开办潮曲班至今皆获得母会的支持，而他们也把握机会积极学习、踊跃交流与参赛来吸取经验，在协助推动潮曲与潮剧文化上可谓贡献良多。

笨珍潮州会馆
拟办儿童潮语班

笨珍潮州会馆在过去几年来积极推动传承潮汕文化，除了成立潮乐团及潮韵组，也计划明年开办潮语班，向年轻一辈推广乡音。

物色导师编排课程

该会馆会长黄伟通表示，会馆正在筹备“儿童潮语班”，物色适合的导师及编排课程让会员的子女（6至12岁），从小学阶段有机会学习及掌握潮语。

笨珍潮州会馆在2013年成立供各籍贯人士免费学习的“笨珍潮乐团”，朝向为笨珍建立一个民间艺术舞台目标迈进。

该馆每年新春期间举办《锣鼓响、过好年》新春晚宴，在农历七月初七举办潮州传统成人礼仪式“出花园”，也联合其他乡团举办庙会乡音民俗活动，通过各项活动打造一个促进会员之间和乡亲凝聚力的平台。

潮乐团欢迎各籍贯加入

笨珍潮州会馆也将该馆属下的华乐团转型，成立一支潮乐团，欢迎各籍贯男女加入，一起发扬潮汕音乐文化。

笨珍潮乐团的前身为该会馆的华乐团，经过多年停顿后，该会馆决定将之转型，大部份的乐器需要重新添购，以符合潮乐团的条件。在阵容方面，潮乐团不像一般华乐团，组团比较简单，只需要10人以上就能组团，乐器方面以弦乐为主，少不了4把椰胡、扬琴、琵琶、小鼓、木鱼、笛子等。

笨珍潮州会馆会长黄伟通表示，潮乐团成立后，有幸获得新山融和兴儒乐社派出指导团到笨珍进行特别训练，指导学员学习打击乐器如大锣鼓、小锣鼓、大小钹、苏锣，之后让学员学习管弦类乐器。

笨珍潮州会馆早在1977年便已成立了潮乐团以推广潮乐，但后来因人事纠纷而在1980年停顿下来。后来该会馆在1985年，由时任代团长的谢礼赞和一批热心团员支持下，重新整顿，成立了一支华乐团，当时团员人数就逾20名，活跃一时，为笨珍培养华乐演奏人才，贡献良多。

然而，该华乐团运作6年之后，即在1991年因为面对团员流动、师资及缺乏经费等问题而陷入停顿。

林秀秀：潮韵组定期练潮曲

在推广乡音方面，笨珍潮州会馆组织了一个潮韵组，并在导师林秀秀的带领下定期练习潮曲，目于每周三晚上8时在该会馆三楼进行练习，参与的学员有10多位。

笨珍潮州会馆潮韵组经过多年的磨练，参加马来西亚潮州公会联合会主办的潮语歌唱比赛，也曾获得佳绩，组员黄高发在现代流行歌曲组获得全国亚军，而陈木崇在古典潮曲组也获得全国亚军。

林秀秀参加潮曲赛经验丰

也是该会馆副财政的林秀秀受访时表示，潮韵组是于2013年成立，成立之初只有4、5人，当时她是有感于乡音逐渐被人淡忘，于是通过先是通过卡拉OK形式，在会馆号召妇女组成员来合唱潮曲，由她义务指导，从独唱、二个人的对唱或多人合唱都有。

“开始的时候是指导流行歌曲，后来我也教学员唱古典潮曲包括潮剧。”林秀秀自2003年起因为兴趣，也参加过多场潮曲歌唱比赛，累积了经验。

唱潮曲无师自通

林秀秀（56岁）表示，由于她自小在讲潮语的家庭成长，当时的笨珍多数人都讲潮语，也时常跟随婆婆去观看潮剧，在耳濡目染下，自小就喜欢看潮剧及唱潮曲，也在无师自通下，掌握了潮曲的歌唱技巧。

她表示，在一位老邻居的影响下，她在小时候有练习《潮州歌册》里头的的“七字歌”。

她说，要唱好潮曲，学得快，首先学员本身要懂得讲潮语；对于不同籍贯如福建及客家的学员，她也细心指导，把歌词列印出来及注音，逐字教导发音，同时要求学员多听光碟中的歌曲几遍，加强印象。

“唱潮曲必须唱出潮州的韵味，也就是要有潮腔，不然一首潮曲唱起来就像华语流行歌一样。”她也说，古典潮曲比较难学，因为需要掌握好拉音及转音，气息要够。

黄伟通：会馆须注重文化传承

另一方面，黄伟通表示，该会馆目前的会员，90%为50岁以上的人士，这些会员都会讲潮语，然而现代家庭很少人在家讲方言，都是以华语或英语沟通，因此年轻一代几乎没有机会学习到潮语。

他说，会馆的会员逐渐老化，因此会馆必须一改以往只是专注于会员的福利如颁发学业奖励金、会庆及就职礼晚宴等活动，而必须注重本身的文化传承，主办更多推动文化及习俗的活动，让年轻一代接受文化熏陶，确保乡音和传统文化得以发扬及传承给下一代。

陈俪蓉：儒乐团面对青黄不接

柔佛颍川陈氏公会儒乐团成立27年，间中曾举办儿童儒乐团，无奈孩子们都以学业为重，家长也似乎看不见戏曲可以为学业有何加分之处，纷纷都减少了练习时间，现在已没有继续开班上课了。

该儒乐团总务陈俪蓉透露，目前只有在一些演出有需要时，才会号召儿童儒乐团的团员回来集训排练，平常则已没有定时练习了。

她说，儿童儒乐团的成员也已慢慢长大，加上没有新血加入，而儒乐团目前最年轻的学员都已逾30岁，仿佛已到了青黄不接的窘境了。

儒乐团导师李美贞说，许多年轻一辈已不会说方言，也没有“环境”感染他们学习方言，渐渐地，他们连基本方言都不会说，就更加不会对戏曲感兴趣了。

她坦言，新加坡政府在推动方言戏曲方面，较本地来得积极，新加坡许多剧团都得以走入校园，让戏曲成为孩子们的课外活动，甚至每年举办大汇演，让孩子们有发挥的平台。

“我国定期也会举办戏曲或方言歌曲比赛，但许多年轻人还是会觉得戏曲是‘落伍’的东西，宁愿参加卡拉OK现代歌曲比赛。”

“我曾经受新山一所小学老师的邀请，到该校教一批学生戏曲表演，学生们的学习能力很快，而且他们也很喜欢。”

李美贞：方言快失传了

李美贞说，不仅是潮语，许多方言都快“失传”，非常可惜。

“在戏曲方面，导师缺乏是一个问题，没有学生也是另一个问题，除了没有说方言的环境，治安也让很多学员宁愿在家，也不敢在晚上时间出来练习，渐渐地就减少了练习的次数，甚至放弃。”



笨珍潮州会馆收藏一本由汕头文明商务书馆《潮语十五音》字典（1948年）。（图：星洲日报）



《潮语十五音》为有兴趣研究潮语发音的人士提供参考及指南。（图：星洲日报）



潮韵组通过卡拉OK形式，在会馆练习潮曲。（图：星洲日报）



笨珍潮州会馆也筹备“潮州文化资讯展”，图文并茂及中英对照向各界介绍潮汕方言。（图：星洲日报）



《潮州歌册》为潮州民间文学及民歌的一项表现形式，在笨珍上个世纪也曾流行一时。（图：星洲日报）



柔佛颍川陈氏公会儒乐团成员欠缺年轻一辈，该会大门打开，欢迎新血加入。（图：星洲日报）



潮剧戏曲举手投足都是学问，无奈不受年轻人关注。（图：星洲日报）

文章来源：
星洲日报‧大柔佛‧2017.02.07

潮州八邑会馆推出“Heng Heng”手游 推广文化习俗

潮州八邑会馆推出“Heng Heng”手游 推广文化习俗



“潮州节2016”推出以潮州粿为主题的“Heng Heng兴兴”手机游戏，从10月25日至12月5日，主办单位每星期都会送出丰富奖品给得分最高的玩家。

粉嫩咸香的桃粿、香甜柔软的红龟粿，还有具健脾开胃功效的鼠曲粿，都是本地人喜爱的小吃，但很多人不知道这些食品其实是潮州人祭祖的传统糕点。

为配合下个月举行的“潮州节2016”，主办单位潮州八邑会馆推出以潮州粿为主题的“Heng Heng兴兴”（潮州话指幸运）手机游戏，人们可通过游戏加深对潮州文化与习俗的了解，同时还可赢取丰富奖品。

游戏玩法简单，玩家只需在限定时间内把同样的潮州粿配成对，取得一定分数后就能晋级到“接糕点”的环节。

这个环节结束后，游戏会弹出窗口，以中英文讲解糕点的做法和其中寓意。玩家可通过游戏阅读15种糕点的内容。

从10月25日至12月5日，主办单位每星期都会送出丰富奖品给得分最高的玩家。奖品包括一台联想（Lenovo）平板电脑、潮州节入门票和代金券。

在这六个星期内得分最高的10名“兴兴”游戏达人，将能获得总值8000元的奖品。

首奖是价值2388元的SK精美金牌套装，二奖是价值2088元的汕头三天两夜双人机票和酒店住宿，三奖则是一台价值1999元的联想手提电脑。另有丰富的餐馆礼券和潮州节代金券。

“潮州节2016”将于12月9日至18日在滨海湾金沙会议与展览中心1楼A展厅举行，开放时间是上午10时30分到晚上9时，入场费是每人10元。

副总理兼国家安全统筹部长张志贤将主持开幕仪式。

~联合早报~

潮州节又回来了 侨批展是重头戏

潮州节又回来了　侨批展是重头戏



手机应用“Heng Heng兴兴”除了老少咸宜，玩家还可赢取丰厚奖品。（叶振忠摄）

相隔2年，潮州节又回来了。这次规模比首届潮州节大50％，也增添许多引人注目的文化活动，包括侨批展览、潮州音乐会、潮州艺术表演、潮籍博士论坛等。

主办单位也开发了一款以潮州粿作为设计主题的“Heng Heng兴兴”（潮州话指幸运）手机游戏应用，还准备发行“家己人”现金卡，从方方面面弘扬潮州文化。

这个集文化、艺术、展览、学术论坛、美食和传统工艺的综合性大型文化活动，展览面积达到4万5000平方英尺。

由新加坡潮州八邑会馆主办的“潮州节2016”，定于12月9日至18日，一连10天在金沙会议与展览中心1楼A展厅举行，入场费是每人10元。

2014年的潮州节吸引超过10万人出席，潮州八邑会馆副会长，也是本届潮州节筹委会主席林雍杰希望这次能吸引20万参观人次。　　

这次潮州节的重头戏是设置“侨批文化馆”，展出50多件能反映潮州地区先辈南来谋生时的酸甜苦辣过番史。所谓侨批，是指先辈外出谋生时寄回家乡的书信与汇款，是他们生活中很重要的一部分。

潮州节少不了美食，来自潮汕地区和本地著名潮州美食商家的20个摊位，到时将售卖鸭肉、鸭母潋、蚝烙、潮州粿、五香、肉骨茶、水晶包等。访客也能买到从中国潮汕进口的土特产，如潮州三宝、茶叶、花生糖等。

文化表演方面，汕头潮乐团将与本地著名潮剧团体南华儒剧社联合呈现2场《潮音汇狮城》音乐会。其他表演包括潮汕本土青年RAP乐团“一指团体”的潮州绕口舌和歌曲表演等。

欲知更多讯息，可浏览潮州节网站www.teochewfestival.com，或潮州节面簿专页www.facebook.com/teochewfestsingapore。

~以上新闻转自我报~

先贤收集文献记录‧潮人后代须珍惜传承

吴源盛：先贤收集文献记录‧潮人后代须珍惜传承

马潮联会总会长拿督吴源盛表示，若没有前人不辞劳苦地整合收集文献记录，现今网络资讯再怎么发达，后人也无法了解先贤祖辈过去的伟大事蹟。



马潮联会今日为《马来西亚潮籍文学作品选集》（左）和《潮迁东殖—马来西亚半岛东海岸潮州人移植史与会馆史略》主持推介礼，推广潮州文学和传承潮人文化歷史。（图：星洲日报）

“前人种树，后人遮荫，我们现在享有的一切都不是必然的，而是先贤留下的，因此后人们更要好好珍惜及保留，让后代从中学习。”

他是在今日下午出席《潮迁东殖—马来西亚半岛东海岸潮州人移植史与会馆史略》特刊推介礼，致词时如此表示。

他指出，继东马、檳榔屿、柔佛属会后，东海岸的《潮迁东殖》也终于面世，并希望各属会也能积极响应歷史编辑的工作，让全国潮人史料得以完整的保存。

周素英：首个研究
东海岸潮人著作

华社研究中心董事主席周素英指出，《潮迁东殖》是东海岸三州潮州会馆联谊会和华社研究中心进行的第一个潮州人研究计划 她说，此书最初是以“东海岸潮州人歷史资料编辑计划”为名进行，从2008至2014年经过两个阶段，并获得中国厦门大学南洋研究院进修的博士研究生何启才协助下，才顺利完成。

辛升儒：
谨记先辈下南洋歷史

此外，关丹潮州会馆会长王永明今日代表《潮迁东殖》发起人辛升儒，代读其讲稿时表示，在现今许多海外华人都在忙着寻根追溯远在中国的潮人文化和史蹟的同时，也不应该忘了着手记载潮人离乡背井，下南洋在当地开荒茁土和披荆斩棘的辛酸史蹟。

他说，先辈的努力和足蹟得以完整地被记录，是潮人的回忆也是智慧的宝典，让这段歷史不被空白或忘却。

他也感谢金马仑韩江公会、吉兰丹潮州会馆、甘马挽潮州会馆、关丹潮州会馆、北根潮州会馆、淡属潮州会馆和登嘉楼潮州会馆在采集时给予的配合。

另一方面，当日也举行了马来西亚潮籍文学作品选集推介礼，马潮联会副总会长拿督蔡树民致词时提到，此选集內容充分表现潮人对文学创作的热忱，必定能引起读者们的共鸣。

他说，马来西亚阅读风气逐年滑落，因此该会希望通过出版《马来西亚潮籍文学作品选集》来吸引民眾阅读，间接地提高阅读风气，创造一个书香社会。

（星洲日报‧东海岸）

比起三四十年前 盂兰潮剧观众大减

比起三四十年前 盂兰潮剧观众大减

鬼门关开，新街头、大门楼和猪肉街中元盂兰胜会已搭棚上演潮剧，请来30多名来自泰国及中国的潮剧班演出，但观众人数比从三四十年前，减少许多。

该街区主席刘鼎和（56岁）说，该街区在1918年前便已存在，被喻为“中元第一街”，普遍上被认为是全槟甚至全马，第一个以固定形式成立的中元街区。

他说，该街区一般上在鬼门关开的前一晚，已开始上演潮剧，一连4天，直到农历七月初三。

他说，潮剧班多数成员来自泰国，只有不到10人来自中国。

刘鼎和一家三代都住在猪肉街，约40年前，该街区潮剧上演时非常热闹，上百人到来，将小小的街道挤得水泄不通，车子都不能经过。

他说，潮剧演出期间，该处也有许多小贩摆摊，卖叻沙、炒粿条、卤肉、罗惹、粥、甘蔗水等。

潮剧昨晚第二天上演，晚上8时许观众只有20多人，和当年的盛况有如天渊之别。

刘鼎和说，该街区在潮剧方面，可选择的剧目不多，包括包青天、杨门女将等，基本上请来的潮剧班会哪部就演哪部。

他说，目前槟岛的街区，大约只有不到10个会请人来呈献潮剧，其他大部分设歌台。

目前，该街区只有80多名会员，会员在中元期间的捐款，部分用来维持该街区的花费，部分则会捐给每年槟州中元联合会选中的学校。

游客获安排到后台参观

数名游客周五（14日）傍晚也在潮剧班开演前，获得特别安排，到后台看演员们化妆及了解中元节的典故。

其中，来自澳洲的退休教师凯特（66岁）已是第5年到访，她对槟城华人及印度人的宗教庆典非常有兴趣，这5年来在东南亚旅游，每年中元节期间都会回到槟城。

她说，有时为了更方便欣赏演出，她更会自备椅子，坐着观赏。

~以上新闻转自中国报~

传承宝贵资產 让孩子从小讲潮州话

马潮联潮人之夜． 林宽城：传承宝贵资產 让孩子从小讲潮州话

马潮联会副总会长拿督林宽城说，懂得自家方言的年轻人越来越少，乡亲们应让孩子从小讲潮州话，接触潮州文化。

　他说，现在很多青年不知道自己的籍贯，有些连籍贯都搞不清楚，其实中华文化里的多种方言，是祖先遗留的宝贵资產，唯有传承才不会消失。

　他也说，大马7大籍贯的华裔约600万，潮州人约70万，排在各籍贯人口第4位。

各籍贯人口第4

　林宽城昨晚在马潮联潮人之夜接风宴，致词时这么指出。

　当晚也举行第18届全国潮语卡拉OK歌唱总决赛、马潮联青全国杰出属团、优秀单项及全国保龄球比赛颁奖礼。

　潮人之夜宴请人吉兰丹潮州会馆名誉会长暨马潮联会常委拿督曾嘉灵说，吉兰丹潮州会馆热爱乡谊，诚心的迎接乡亲到来丹州，希望乡亲充分利用这次难得的机缘，与全国各地新知旧友多多沟通。

　他说，所谓温故知新，正是马潮联组织结社的初衷，也是乡亲们待发扬的潮州人精神体验。

　马潮联青署理总团长纪继耀说，全国学艺比赛即將进入40週年，全国卡拉OK比赛今年第18届了。

　他说，起初只有书法比赛，后来加入硬笔字、作文和美术等比赛，这些多元素学艺已吸引1万5000人参与，让学术比赛成为马潮联青的名牌节目。

~以上新闻转自中国报~

本地电视台答应 每周转播潮州文化节目

吴源盛：本地电视台答应 每周转播潮州文化节目



约200人集聚在柔佛古庙，欣赏潮州大锣鼓观摩会参赛队伍演出。

马来西亚潮州联合会总会长拿督吴源盛指出，本地一所电视台原则上答应该会提出转播潮州文化节目的建议，每周提供数小时时段播放潮州节目，推广潮州文化。

“我们已经与中国潮州和汕头方面接洽，只要潮州方面能提供节目内容，那么就可以落实。”

他说，潮州文化不只是局限于吃潮州菜和喝功夫茶而已，文化概括方言、潮剧、潮曲、舞蹈、工艺、民俗、建筑、人文及饮食多方面。

他昨晚出席“三月初三锣鼓响”潮州大锣鼓观摩会致词时，这么说。潮州大锣鼓观摩会是阔别三年后第二次举办，共有8支队伍参与，出席观礼的包括柔佛潮州八邑会馆会长陈泰昌博士、总务李富新、工委会主席许良里、观摩会赞助人拿督斯里郭泽仪、广东省非物质文化遗产之潮州音乐项目传承人余少萤和潮州鼓王陈镇锡等人。

潮州大锣鼓观摩会

吴源盛说，潮州文化扮演重要角色，不单享有地方美誉，在国际已有名望，比如麻坡关圣宫高桩舞狮以及廿四节令鼓，名扬海内外。

“高桩舞狮及二十四节令鼓是大马品牌，也是潮州人的骄傲。”

他说，文化传承使命渐渐落在潮青肩上，要吸引新生代加入，活动必须多元与创新。

他赞扬柔佛潮州八邑会馆过去14年，每年农历三月初三风雨不改，举办系列活动庆祝元天上帝圣寿。从最初的单一酬神节目，发展成人神共庆的嘉年华。

另外，柔佛潮州八邑会馆第一副会长萧进才指出，若说“红桃粿”是潮州美食代表，潮州大锣鼓就是潮州音乐的代表，特色是够热闹，潮州各区庆典一定少不了它。

三月初三锣鼓响不单是元天上帝圣寿庆典，更成为新山人的文化大节目，也是大马旅游局重点宣传节目。

“在现代化的今天，还可以看到有一群人，在认真依循古礼的要求，来进行元天上帝圣寿祭拜仪式，是非常难能可贵的。”

他说，品牌需要时间来洗涤，文化的深度也需要时间来累积。

~南洋商报~

卖的人少 吃的人也少 拜年鱼‘熟鱼饭’ 或失传

卖的人少　吃的人也少 拜年鱼‘熟鱼饭’ 或失传

许钦荣老板：熟鱼饭平时吃味道，过年则讨个好预兆。

由拜年鱼煮成的“熟鱼饭”，不但浸煮售卖的人少，吃的人也越来越少，很可能在本地失传。“熟鱼饭”源自汕头澄海，由于当地过去的渔产丰富，人们把鱼当做饭吃而得名；本地的熟鱼饭中，以俗称拜年鱼的白肚鱼最特别。

“源嘉熟鱼”老板许钦荣（65岁）说，本地现在仅存两间“熟鱼饭”供应商，而他供应的较多；他也供应生鱼给潮州粥摊位和公众烧烤需要的各种鱼虾。

“我是从小和父亲学做‘熟鱼饭’，间中也在巴刹卖了近40年的鱼，当父亲因为脚神经线问题不良于行时，我就开始接手这门生意。”

《联合晚报》

罗敏申搬出先得坊 潮州城客少关门

罗敏申搬出先得坊　潮州城客少关门


潮州城服务最后一名顾客后，走入历史。（海峡时报）

罗敏申百货公司迁出先得坊，营业超过25年的潮州城海鲜酒家生意减半，撑不过5个月，昨天关门大吉。

潮州城海鲜酒家以冷冻螃蟹、清蒸鲳鱼和白果芋泥等潮州菜肴出名。据《海峡时报》，昨午送走最后一名老顾客后结束营业，经理、厨师和顾客显得依依不舍。

经理Brian Wong（58岁）说，罗敏申百货公司今年5月租约到期后搬走，商场人潮剧减，他们的生意下跌50%。

《联合晚报》

潮州人，家己人 年轻人纷传唱

潮州人，家己人
年轻人纷传唱


制作团队特地到汕头著名的陈慈黉故居，在古色古香的传统宅院里拍摄男女清唱短片。（互联网）

潮州八邑会馆与广告才女林少芬合作，把潮州人互相问候的“潮州人，家己人”编成朗朗上口的歌曲，许多年轻人也被吸引，纷纷传唱。

配合85周年庆和首次在本地举行的国际潮青联谊年会，潮州八邑会馆举办“潮州节”展览会，并在网上推出宣传广告。

广告主角有小孩，有美女，也有大叔合唱团，每支广告约20秒，用美国著名民谣Jambalaya的曲调唱出“潮州人，家己人，嘿哟嘿哟”。

《联合晚报》

柔潮州八邑会馆中秋夜 海滨提灯拜月亮

柔潮州八邑会馆中秋夜 海滨提灯拜月亮

参与者步行到会馆对面的海滨提灯笼， 别有一番体会。

海滨提灯笼、拜月亮求安康，逾500人参与的柔佛潮州八邑会馆的“万盏华灯庆中秋之海滨提灯乐”现场气氛热闹非凡，令参与者度过一个“潮味”十足的中秋之夜！

由柔佛潮州八邑会馆与青年团暨妇女组联办的中秋“海滨提灯乐”，昨晚在位于士都浪海边的会馆举行，海风阵阵伴随着婆娑起舞的椰树，潮州美食当前加上精彩的演出，这样的中秋夜怎不令人陶醉。

青年团双喜临门

大会由该会馆幼狮团迎宾掀开序幕，再由新山中华公会会长拿督斯里郑金财与主要嘉宾们一同主持亮灯仪式。

在潮乐与潮音小组演出之后，大会举行颁奖仪式，该会馆青年团获得马潮联青全国杰出属团奖，同时获得全国最优秀单项活动奖，可谓双喜临门。

此外，大会也安排潮州人过中秋的传统活动—拜月亮，尽管传统民俗只有女性才可拜月亮，尤其是未出嫁的闺女向“月娘”祈求一个好夫婿，来到今时今日，无论男女老幼都可参与祭拜，祈求平安健康。

晚会来到最高潮的时段，就是提着灯笼到海边绕一圈，感受传统提灯笼的乐趣。

全场出席者人手一灯笼，随着幼狮团的带领过马路，到会场对面的海边去，喧天的锣鼓声与扶老携幼的提灯者，吸引不少路人的目光。

出席当天活动的包括柔佛潮州八邑会馆会长陈泰昌博士、名誉会长黄锡崇、拿督黄亚浩、行动党士姑来区州议员巫程豪、副会长陈振发、蔡光伟、许国琛、陈再藩、筹委会主席李富光、万盏华灯庆中秋筹委会副主席孙彦哲，以及哥打丁宜潮州会馆会长陈宽耀。

~以上新闻转载自南洋商报~

潮洲话剧 《三个女人一个墟》‧延续方言文化

高渊首迎潮洲话剧 《三个女人一个墟》‧延续方言文化

（威南）首次將潮洲话剧引进高渊(Nibong Tebal)上演，爪夷(Jawi)区州议员孙意志希望能將启迪民智的文化艺术，从而带动本区的文化艺术活动。


孙意志(右一)与《三个女人一个墟》潮洲方言话剧的4名男女主角与导演合照；左一起为郭煒鑫、林学彤、彭舒敏、张愫珊与黄丽珍。（图：星洲日报）

由孙意志服务中心主办，檳州艺术、文化及古跡委员会联办潮洲方言喜剧作品《三个女人一个墟》到高渊上演，地点在高渊老鹰园乡委会礼堂，出席观赏者踊跃。

孙意志：首次移师威省
潮洲话剧將在威南上演

孙意志致词时说，继6场的《KIM SIR讲故事》圆满结束后，他再把潮洲话剧引入威南，让居民能进一步体验表演艺术的神奇魅力。

他说，这次的方言话剧也是首次从檳岛进来威省，而首站在高渊演出，原因是高渊以潮洲人居多，此剧来到高渊必大受欢迎。

“高渊虽然没有戏院了，但我仍能引进话剧，而身为本区州议员，我也有责任在本区內推广有益身心的教育性文化活动。隨着这些活动之成功举办，我將引进更多文娱活动。”

《三个女人一个墟》的导演黄丽珍在话剧掀开序幕前向观眾推介，指此剧的主要演员张愫珊、林学彤与彭舒敏，皆为当前本地中文剧场著名演员。

《三》剧开创大马潮剧先河

她说，《三个女人一个墟》剧，是讲述3个性格迥异的女人，同住在同一屋檐下，再碰上1个获得假释的强姦犯，双方之间因而展开一连串的趣味戏剧性剧情，高潮迭起。她也表示，此剧是该艺术中心首次尝试將潮洲方言带入现代话剧里，开了我国潮洲戏剧之先河，希望可因此带动本土方言剧场的发扬，从而延续乡土方言文化。

~以上新闻转载自星洲日报~