新加坡翁展发华族文化店│潮州店│邱烈丰 Andy Qiu VLOG│Singapore Chinese Cultural Shop

已经几乎被时代吞没的华族文化传统老店，在繁华的新加坡试着保留时代的足迹。听第三代经营者翁泽峰用潮州话给我们诉说他爷爷传下来的这间点的故事。 翁展发华族文化店地址：新加坡芽笼第10巷 门牌24A

24A Lorong 10 Geyang

大巴窑潮州菜馆 卖一元经济米粉

曾遭肥鼠光顾引热议 大巴窑潮州菜馆 卖一元经济米粉



大巴窑8巷知名李广记潮州菜馆化身“迷你小贩中心”，卖起经济早餐。

曾遭肥鼠光顾引热议，大巴窑8巷知名潮州菜馆为回馈老顾客不离不弃，在熟食中心关闭装修期间，化身“迷你小贩中心”，早上售卖经济米粉面，一份只要一元。

《新明日报》3月报道，有人拍到大巴窑8巷知名李广记潮州菜馆出现一只“肥鼠”爬上厨房的调味台乱窜，在网上疯传引热议。

邻近的大巴窑8巷第212座巴刹熟食中心上周一（4月22日）关闭进行整修3个月，李广记潮州菜馆日前看准商机，化身“迷你小贩中心”，卖起价格亲民的经济早餐，《新明日报》记者今早走访发现，早餐生意络绎不绝。

李广记潮州菜馆负责人李女士（60岁）透露，“大肥鼠”事件难免影响到菜馆的生意，幸好有老顾客力挺，所以他们决定在熟食中心装修期间售卖经济早餐，方便附近居民，借此机会回馈他们。

据记者所见，菜馆早上卖的经济米粉、面或粿条都只卖一元，咖喱鸡和马铃薯也只要一元，午市也有售卖煮炒类的餐点。

菜馆考虑到国人习惯喝咖啡配早餐，也有提供咖啡饮料，李女士就坦言：“我们之前都没有冲泡咖啡的服务，刚开始难免会有些不习惯，手忙脚乱，这段期间特别加派了人手帮忙。”

食客陈丽莲（74岁）受访时说，她住在这里40多年，是菜馆老顾客，几乎天天光顾，她认为这里食物味道不错，现在还比一般的熟食中心和咖啡店来得便宜。

谢女士（72岁）则认为，食物是不错，但早餐选择有限。

《新明日报》

《潮州传统节日与礼俗》手册

潮州总会与华文媒体集团合作 编撰《潮州传统节日与礼俗》手册



潮州总会与华文媒体集团签署谅解备忘录，将共同出版《潮州传统节日与礼俗》手册。左起：潮州总会会长谢楚明、编委会主任林三顺、国防部高级政务部长王志豪、华文媒体集团营运总编辑罗文燕，以及华文媒体集团社长李慧玲。（特约陈福洲摄）

习俗礼仪是文化传承的基石。为维系本地潮人的地缘文化，潮州总会在去年年底率领百人寻根团到中国潮汕进行访问与文化交流，并于昨晚（16日）在新春团拜晚宴上，与新加坡报业控股华文媒体集团签署谅解备忘录，共同编辑、出版《潮州传统节日与礼俗》手册。

手册设计包涵原创插画
鼓励年轻读者认识传统

该手册将结合中国潮汕地区和本地潮人的民情，梳理潮人办出花园、祝寿、婚嫁等各方面的传统习俗，并解释背后的典故与含义。

华文媒体集团营运总编辑罗文燕受访时说，华文媒体集团向来注重本地文化传承，为推广华族文化不遗余力。这次的手册设计将包涵原创插画，面向年轻读者，鼓励他们重新认识传统礼俗。

潮州总会外事与会员事务组主任林三顺是这次的编委会主任。他指出，编委会中不乏来自各潮人社团的代表，一些默默在善堂研习礼俗的潮人前辈也贡献了他们的宝贵经验。

他透露，手册将于今年6月初出版，首印1万本，将来也会考虑推出英文版。

团拜晚宴在合乐路的禧家餐馆举办，国防部高级政务部长王志豪、中国驻新加坡大使馆参赞兼总领事邱元兴受邀为晚宴主宾。

潮州总会会长谢楚明致辞时强调，以“潮州人，家己人”为精神，出版这本手册旨在为潮人文化的教育与传承尽一分力。

“我们有共同的心愿，把我们宝贵的传统文化与礼节传承给新一代，确保薪火相传，后继有人。”

~联合早报~

初七人日 更多人煮七样菜

初七人日 更多人煮七样菜



侯宝珠三小时内卖光一百份“七样菜”。（受访者提供）

初七人日除了捞鱼生，也有更多年轻人在家动手煮“七样菜”，有蔬菜小贩表示今早蔬菜大卖，三小时内百份蔬菜全卖光。

今天（2月22日）是正月初七即是人日，本地华人流行在人日捞七彩鱼生，庆团圆过丰年。除了捞鱼生，民间也盛行在这一天将七样蔬菜一起烹饪成“七样菜”或“七样羹”。

这道菜源自潮州传统，一般用大菜（芥菜）、芥兰、蒜、白菜、厚合、春菜及芹菜这七样蔬菜煮成，配以红糖。

《新明日报》记者今早走访巴刹，蔬菜小贩纷表示，今天蔬菜大卖，不少顾客大早来买蔬菜，回家动手做“七样菜”，更有摊贩在三小时内卖光准备好的百份蔬菜。

约20％顾客是年轻人

菜摊摊主侯宝珠（60岁）表示：“比起前几年，有更多年轻人在家学着动手做这传统菜肴——七样菜，今天的顾客有约20％是年轻人。我早上6点开店，9点就卖完一百份，自己留了一份给家人吃。”

侯宝珠所准备的七样蔬菜包括蒜，春菜、大菜（芥菜）、菜心、小白菜、百合菜。“当中，百合菜最重要，一年吃一次而已，有合家团圆的寓意。”

另一蔬菜摊主倪先生（48岁）表示：“有很多附近居民今早来买七样菜，也有人会买萝卜自制鱼生。”

初七为何吃七样菜？

民俗学家游龙子表示，初七吃七样菜已是自古传下来的习俗。

“ 潮州人对饮食讲究， 农历正月初一之后天天大鱼大肉，选择在初七吃蔬菜来解腻。近年来尤其有更多年轻人热衷。”

民俗学家陈军荣表示：“初七是人日，本不应杀生，因此有在初七吃七样菜的说法，菜里面一般会包括葱和蒜。”

《新明日报》

混血女披戏服 学潮语唱潮剧

混血女披戏服 学潮语唱潮剧

为写好大学论文，混血女孩披上传统戏服，从一句潮州话都不会讲，到能够出演潮剧。

在耶鲁—新加坡国立大学修读人类学的鲍珏霓（21岁，Jamie L. Buitelaar），为了写好关于方言戏曲的论文，去年底在熟人的介绍下认识南华儒剧社的成员，并向他们学起潮剧。

鲍珏霓的父亲是荷兰人，母亲是本地人，她本身在新加坡出生，但不到一岁时就和家人移居中国北京，13岁那年才返回我国。

她透露：“即便小时候不住在新加坡，我们也会经常回来探访，母亲会带我去看戏曲表演。我非常喜欢，能感受到戏曲之美。后来我发现戏曲表演逐年消失，越来越少见了，因此我决定了解其中原因，以及这对从小听戏长大的人来说有什么影响。”

去年12月中，鲍珏霓正式开始与南华儒剧社的另一名青年演员陈纬恬排练折子戏《钗头凤》。鲍珏霓在剧中饰演小生陆游，既有唱段也有口白。虽然排练时间不长，但她已相当熟悉台词和动作，举手投足之间充满了自信。

谈到为何会对传统戏曲产生热爱，鲍珏霓说：“戏曲的所有元素都非常美妙，和我们平日所接触的世界非常不同。例如服装、化妆等都是以‘美’为核心，就连唱段都是一种经过美化的潮语。”

然而鲍珏霓认为最重要的，是潮剧所代表的潮州社群。“从观赏这门艺术，你能看出潮州人的文化，所以这不仅仅是优美的艺术，它也代表着潮州社群的美，这在今时今日已不容易找到。”

首个非华族学生 导师非常满意

鲍珏霓是潮剧导师李绿侨所教导的第一名非华族学生。对于学生过去一个多月的进展，李绿侨大表满意。

李绿侨说：“虽然鲍珏霓不懂得潮州话，但她很努力地学，吸收能力很强，一点即通。可见要学戏曲，不一定要懂得方言，也不一定要是华人，毕竟艺术是无国界的。”

鲍珏霓唱起潮剧来会是怎样的？点击视频观看她过去一个多月的学习成果吧！

《联合晚报》

林仁余：潮州话

林仁余：潮州话

想起来小时候我的潮州话应该可以，参与丽的呼声的潮语儿童广播剧录制，印象中剧本是华文，念出来潮州话。

说潮州话的机会渐渐多了，朋友里的几个潮州人，见面耍几句潮州话，词不达意就塞进华语英语，大家高高兴兴的。

和那位91岁潮州老人交谈，他不说华语，从头到尾的潮州话，我努力应对，因为话题不仅是“吃饱了没有”，我不时语塞。老先生在早报上读到潮州歌册的文章，来书店找，还说认识我的父亲。同事帮他找了两本关于潮州话的旧书，他来取书，我们见了面。我当然想从他口中多听些故人旧事，可是自己那口“有限公司”潮语，“一块一块”的，只能简单应对，说不上聊天，我的潮州话的不灵光显露无疑。

去年打算好年底要去潮州看看父亲的乡下时，我有做些准备，不是读旅游资讯，而是通过网上听潮汕地区的潮语电台。以前访问过中国潮剧演员，舞台下，他们潮州话的语速、用词、声调，对我来说，听起来有点吃力，所以多听点当地广播，让耳朵习惯习惯。

小时侯家里说潮州话。小学读潮人办的“端蒙”，记不起和同学是否说潮州话，或许华语多吧。中学去到立化政府华文中学，当然都说华语，有两年连代数几何物理都是用华语学的。少年人除了上学，成天外面跑，潮州话几乎没用上。想起来小时候我的潮州话应该可以，参与丽的呼声的潮语儿童广播剧录制，印象中剧本是华文，念出来潮州话。现在很难想象怎么做到，真想听听当时如何用潮语演小白兔。

前些时候书店里来了一位吴英俊先生，拿了几本《潮州口语集释》，说是自己兴趣编出来的书，大概有兴趣的人不多，就自费出版。庄钦永先生给书写的序说，书中“共收6000余词条，有日常用语，有物品名称，有潮州食物名称，有谚语俗语，包罗万象。它大概可以代表20世纪新加坡潮语的使用概况。更难能可贵的，除了编著者充分利用他的双语能力，在每个词条下，附以英语解说，这是一般潮语辞书所缺少的。”尤其其中包括“外语借词”200出个，“20世纪的新加坡，不同国籍的人在此交往，语言环境非常特别，因此潮语也受英语、马来语、闽南语、粤语、泰语等的影响，逐渐吸收了这些不同语言的词语，形成一种与中国潮汕潮语有些不同的新加坡潮语。”

我特别读了外语借词部分，白巡厝（政府诊疗所）、把家车（私家车）、当公（担保）、地喃（垫褥）、极（蛋糕）、莎文（肥皂）等等。这些用语带回一些回忆，过去的说话，旧日的人事。有些，我许久没用了，现在 如果不是说cake，也会说蛋糕，“极”成了历史名称。那些旧式的奶油霜蛋糕（butter cream cake）或许就是“极”了。“麻槟”（麻脸）也一样属于过去的年代。

去到潮州，我们的导游是个年轻女孩，普通话稍带潮州腔，我们赶快宣布是潮州人，接下来一路的潮州话，音乐般的，人家都说潮州话像唱歌。好几天连续听潮州话，太久没有的经验，好像唤醒了一点什么。几天下来的潮州菜，旧城区里的骑楼室建筑，和南洋地区店屋的神似，也都有帮忙吧。

就说潮州菜，其实我没有什么具体概念，小时候餐饮比较简单，除了吃鱼比较多之外，我会疑问那是潮州菜？比如用高丽菜做的杂菜，肉片炒长豆等等。后来也上潮州菜馆，才知道这道菜那道菜是所谓潮州菜。遇上有潮州食谱也会认真读一读，有些食材调味料是陌生的。短短几天在潮汕，吃的蚝煎没有很好吃，或许没去对地方吧，所以我和潮州菜一直隔了层纱。

91岁的老人后来来信，不是电邮，是一纸的原子笔字。那时代人的笔画，邀请我再聊天，我当然要赴约，只是我努力地想，有什么办法能在短短时间里把我的潮州话捉回来呢？

~联合早报~

李熙爱：不会说潮州话的潮州人

李熙爱：不会说潮州话的潮州人

近期来，我一直尝试在学方言，尤其是潮州话。

要学潮州话，除了因为自己是潮州人，也因为想要能跟老一辈多沟通，尤其是我自己的祖母。我的祖母不会说华语，但大略能听懂，所以小时候我跟她说华语，她就用潮州话回答我，而我也大略还听得懂。

长大后，发现不会说潮州话是一个大问题，我很难跟祖母有效沟通，说话一个字一个字的，谈话内容就只能停留在“吃饱了吗？”“你今天去哪里走走？”

我那些会说潮州话的堂哥堂姐都能自在地与她沟通，和她的关系自然也就比较亲。不像我，有时要多了解一下祖母的生活，却碍于不会用潮州话表达，一切就只能作罢，两人坐着吃饭，相对无言。

今年初，我去新加坡潮州八邑会馆上了三个月的潮语课程，但由于课堂外很少接触潮州话，所以学了后感觉自己仍在原地踏步。

有几位主任知道我去上潮州课，就尝试跟我多用潮州话沟通。有几次，他们甚至开玩笑要我用潮州话汇报新闻，但我开口却说不出话来，只好自动投降用回华语。

过了几个月“牙牙学语”的日子，我的程度还是惨不忍睹，但至少有人肯跟我练习，所以进步了那么一点点。

最近，我找到另一个学习方言的方式。陈子谦执导的方言剧《吃饱没？》虽然主要是向乐龄人士传达本地的不同政策，但对我而言，却是多一个接触方言的平台。一边看戏时，我就会一边拼命记录下常用词汇的方言读音。

所以，当政府上周宣布将推出《吃饱没？》第二系列，还会推出全新的方言综艺节目《欢喜就好》，我心里还真欢喜了一下，心想又有多几个平台学习了，也以为这是政策逐渐开放的趋势。

使用方言政策保持不变

很可惜的是，报道的最后一句提到，政府对于传播媒体使用方言的现有政策仍保持不变。

目前本地方言节目的制作目的，似乎都局限于要单方面传达政策。但若只把方言当传达讯息的工具，而忽略了它本身的价值，岂不是太浪费了？

方言承载丰富文化，也承载一代人的故事。对我而言，方言就是一把钥匙，让我进入这一代人的世界，去聆听他们的心声。那天碰到一名老妈姐，她只会说广东话，想要跟她闲聊都完全不可以，而她的精彩故事，就只能在我面前止步。

虽然没人阻止我们学方言说方言，但不允许传播媒体使用方言的政策，造成整个大环境不利于也不鼓励我们学习。很多年轻人也和我一样，因接触平台不多而不太会方言，结果与祖辈出现隔阂。

方言不是敌人，它就如其他语言，能打开一扇门，聆听另一个世界的心声。现在的我，想趁还来得及时，赶紧尝试寻找这把钥匙。

倘若一路上有太多阻碍，又没人愿意帮助要学方言的人，我担心社会一旦把钥匙弄丢了，门另一边的世界，也就一同消失了。

~联合晚报~

狮城首办 潮州美姐选美赛

狮城首办 潮州美姐选美赛


“潮州美姐选美赛”20位佳丽，都会接受专业培训。


1988年新加坡小姐张思丽，负责培训及担任赛事评委。


左起为方若琪、陈锦慧及林玟希。

新加坡会馆办选美赛！专为潮州美眉举办、以旗袍替代比基尼的首届“潮州美姐选美赛”，本月底在金沙举行。

第一届“潮州美姐选美赛”（简称“潮州美姐”）是由潮州八邑会馆主办，1988年新加坡小姐张思丽培训及担任赛事评委，吸引约40名潮州美女参加，经过一轮筛选，最后20强将在本月30日角逐桂冠。

其中一名决赛佳丽是24岁的林玟希。她拥有古典钢琴八级证书、来自名校莱佛士初级学院，去年毕业于国大工业设计系。

她受访时说，小时候外婆常用潮汕话跟她和弟弟沟通，但她都夹杂华英语回答。平时也以英语和家人沟通，很少机会学潮州话。

她说，参加“潮州美姐”后发现其实潮汕话很有趣，可以通过比赛进行系统化的学习。

她认为，专为潮汕人举办的“潮州美姐”有别于其他选美赛。“因为一般选美赛都是穿比基尼，而这个是穿有特色的旗袍。”

她指出，大多数年轻人都不会主动走进方言会馆了解，这样的比赛起到了推广的作用。比赛后她还会继续留意并参加会馆活动，了解更多潮汕文化。

林玟希计划未来创业，她即将为一个有意开拓本地市场的日本农业品牌做协商工作，当中也学以致用工业设计的训练，希望为创业累积经验。

“潮州美姐选美赛”决赛将于30日在金沙酒店会展中心四层举行。当天还会有配合会馆88周年庆的“88周年历史长廊展”提供公众浏览。


闯入大决赛的女律师陈俞君。


“潮州美姐选美赛”的20强佳丽首度公开亮相。

~中国报~

揭阳会馆走入学校讲解潮州文化

揭阳会馆走入学校讲解潮州文化



揭阳会馆潮乐团向培华学生介绍潮州经典曲乐。（受访者提供）

新加坡揭阳会馆应邀到培华长老会小学，为该校五年级学生开办潮州文化课，讲解潮州文化、民俗、民乐及介绍潮州美食。

潮州文化课一连举行两天，每天两课，每课90分钟。第一天重点介绍潮州移民到新加坡的简史、潮州先贤为社会做出的贡献、会馆举办的潮州成年礼“出花园”；第二天重点介绍潮州乐器，并现场演奏和演唱经典潮曲、以潮语朗诵唐诗、学习潮人礼仪与家人的潮语称谓。

~联合早报~

揭阳会馆 复办潮州成年礼 植物园上演潮乐会

揭阳会馆 复办潮州成年礼 植物园上演潮乐会



　揭阳会馆与潮团在醉花林俱乐部联办潮州传统成年礼“出花园”。图为工程师谢礼东和太太林惠燕接受幼女谢伊羚敬茶。（陈渊庄摄）

去年由揭阳会馆主催的“出花园”，获得潮州八邑会馆、醉花林俱乐部、义安公司和潮州总会的支持与赞助，参加成年礼的青少年，从前年的24人增至27人。

揭阳会馆于2016年8月14日在醉花林俱乐部，众多潮州同乡面前，成功举办传统潮州少年成年礼“出花园”；以及在去年11月底配合75周年庆，在新加坡植物园举办大型潮州音乐会“乡情潮韵”，成为人们津津乐道的两个潮州文化活动。

~联合早报~

八邑会馆筹募3000万 兴建潮人文化艺术馆

八邑会馆筹募3000万 兴建潮人文化艺术馆



潮州八邑会馆会务顾问郭明忠（左）为潮州八邑会馆国内外事务组主席吴木兴别上名牌。（邝启聪摄）

潮人文化艺术馆落成后，将举办各种文化艺术表演，开设学前教育和和烹饪培训班等。筹款委员会至今已筹得超过535万元；有关基金委员会的组织架构、运作细节以及文化艺术馆建筑设计，将会在三个月后公布。

新加坡潮州八邑会馆着手筹募3000万元，兴建一座展示独特潮州传统、经商理念与价值观的“潮人文化艺术馆”。

潮州八邑会馆副会长吴木兴前晚在国内外事务组第三届执行委员会就职典礼上讲话时说，潮人文化艺术馆落成后，将举办各种文化艺术表演，开设学前教育、技能提升和烹饪培训班等。

“当然，也将设立杰出潮人展厅，介绍各领域及社团间杰出潮人的生平及事迹。”吴木兴也是潮州八邑会馆国内外事务组主席。他最近受委为潮人文化艺术馆负责人，筹募建馆所需的3000万元建设基金。

他透露，新届理事会通过建馆建议仅一个月，筹款委员会单向文化艺术馆发起人筹募的基金，至今已超过535万元；有关基金委员会的组织架构、运作细节以及文化艺术馆建筑设计，将会在三个月后公布。

建馆地点未确定

吴木兴强调，建设潮人文化艺术馆，需要潮人的帮助与支持，希望大家共同为之努力。“潮人文化艺术馆建设基金委员会今年内成立，我将继续寻找新的发起人加入委员会。”

他也衷心感谢承诺支持潮人文化艺术馆建设的赞助商：优能源集团电力零售公司、珍宝餐饮集团、梁苑集团、新海逸集团、全美世界、葡萄酒商EPL ALLIANCE、谢钦利集团控股、長城集团、银丰当、杰特科术集团和Markono印刷媒体私人有限公司。

在接受《联合早报》记者询问时，吴木兴说，现在还没有确定建馆地点，但从两次举办潮州节所得到的热烈反应，以及去年成功举办潮人企业家奖的经验显示，建设潮人文化艺术馆现在正适其时。

潮州八邑会馆国内外事务组现有组员超过130名，新加入者共有38名，包括企业家、专业人士、社会活动家和社会名人。新组员当晚也受邀上台接受别名牌加入仪式。

国内外事务组新届执委会就职典礼，在圣淘沙名胜世界东区宴会厅举行，人力部政务部长张思乐是主宾。出席观礼嘉宾，包括教育部兼贸工部政务次长刘燕玲、淡滨尼集选区议员钟丽慧、卸任议员、外国使节和潮团代表。

吴木兴讲话时也强调，国内外事务组的愿景、使命与潮州八邑馆完全一致，“我们的愿景是实现亚洲潮人大团结。我们的使命是传承与弘扬潮汕文化，敦睦乡谊，加强新加坡和亚洲潮社凝聚力。”

“从国内外事务组的愿景与使命可以看出，它是潮州八邑会馆实现潮人大团结的中坚力量。在此，我由衷地感谢前任会长郭明忠兄长对国内外事务组的支持和鼓励，使国内外事务组能在加强潮人团结、提高潮州八邑会馆影响力方面作出贡献。”

除了加强对外交流与合作，国内外事务组还与大使馆，政府机构和专业组织建立良好关系，提高了国内外事务组的知名度。

潮州八邑会馆会务顾问郭明忠讲话时，对国内外事务组办事能力与热忱赞赏有加。他说，该组人才济济，署理主席沈茂强和章凯毓曾协助他成功创办首届潮州节，去年在吴木兴带领下，该组也成功举办了首届“潮人企业家奖”。

他说，国内外事务组组员人数众多，但却从来没有花费会馆半分钱，相反地办了“潮人企业家奖”，还将盈余20万元拨归会馆，精神可嘉。

“潮人企业家俱乐部”成立 促进探讨发展商机

潮州八邑会馆副会长吴木兴宣布，“潮人企业家俱乐部”成立。

对于设立这个俱乐部的缘由，他说，去年举办首届“潮人企业家奖”评选活动，有28位企业家获奖，“评选过程中，跟这些潮人企业家交流与互动，我们萌生了成立‘潮人企业家俱乐部’的想法。”

他也宣布：“潮人企业家俱乐部主席由陈展鹏担任，俱乐部将成为潮人企业家探讨未来发展商机的平台。”

提起第二届潮人企业家奖，他说，国内外事务组决定于明年举办，“我们打算邀请马来西亚、印度尼西亚和泰国的潮人企业家也参与评选，使这个奖项扩大至亚洲。”

陈展鹏是精工科技集团总裁，为首届“潮人企业家奖”中，获颁“最卓越企业家奖”三名得奖人之一。

他受访时说，他在中国经商与潮人企业家交往，发现潮人企业家的家乡观念浓厚，非常乐意而且无私地帮助同乡克服经商问题。

“因此，我为潮人企业家俱乐部订立的服务宗旨，就是希望潮人企业家能利用俱乐部的平台，密切往来，相互汲取经验，并能形成一个具有强大凝聚力的支援团，随时给予其他会员支援。”

他说：“这个俱乐部也将是传授各种商业技术的场所，如基本财务管理、业务策划、产品推销，向老行家或佼佼者学习，还有组团出国考察，开发市场等。”

他说，该俱乐部目前是以潮人企业家奖的28名得奖者为会员，接下来会公布参加俱乐部的细则。

~联合早报~

南洋普宁会馆新大厦下月开幕

在会所办千人宴欢庆 南洋普宁会馆新大厦下月开幕



南洋普宁会馆受访董事林怡丰（左起）、陈特平、吴佶财、蔡纪典、陈辉明、陈丽卿及陈来顺。（周国威摄）

新大厦楼高八层，坐落芽笼27巷A，耗资约3000多万元建成。庆利路的旧会所，受南北快速公路扩建工程影响而被征用，政府赔偿会馆约4000万元。

南洋普宁会馆下月14日（星期天）在会所摆千人宴，热烈庆祝耗资3000多万元建成的新大厦开幕。

~联合早报~

表彰捐50万元贡献 潮安会馆办公室 以荣誉主席“建安”命名

表彰捐50万元贡献 潮安会馆办公室 以荣誉主席“建安”命名



张建安（右）和潮安会馆主席邱荣水在“建安室”前留影，会馆为表彰张建安的贡献，特以他的名字为办公室命名。（唐家鸿摄）

新加坡潮安会馆三年前设立“潮安会馆文教基金”时，会馆的荣誉主席张建安带头捐出50万元。潮安会馆上星期五把潮安大厦三楼的办公室，正式命名为“建安室”，表彰他对会馆的贡献。

目前已累积90多万元的文教基金，主要用来资助会馆所办的“欢乐学堂”。以幼儿和小学生为对象的“欢乐学堂”，目前开了三班，即学前幼儿，小一和小二班，目的是培育知书达理的新一代，同时让孩子们打下更好的华文基础。

~以上新闻转自早报网~

第四届国际潮籍博士论坛

 新明日报 - 14/11/2016

潮州八邑会馆推出“Heng Heng”手游 推广文化习俗

潮州八邑会馆推出“Heng Heng”手游 推广文化习俗



“潮州节2016”推出以潮州粿为主题的“Heng Heng兴兴”手机游戏，从10月25日至12月5日，主办单位每星期都会送出丰富奖品给得分最高的玩家。

粉嫩咸香的桃粿、香甜柔软的红龟粿，还有具健脾开胃功效的鼠曲粿，都是本地人喜爱的小吃，但很多人不知道这些食品其实是潮州人祭祖的传统糕点。

为配合下个月举行的“潮州节2016”，主办单位潮州八邑会馆推出以潮州粿为主题的“Heng Heng兴兴”（潮州话指幸运）手机游戏，人们可通过游戏加深对潮州文化与习俗的了解，同时还可赢取丰富奖品。

游戏玩法简单，玩家只需在限定时间内把同样的潮州粿配成对，取得一定分数后就能晋级到“接糕点”的环节。

这个环节结束后，游戏会弹出窗口，以中英文讲解糕点的做法和其中寓意。玩家可通过游戏阅读15种糕点的内容。

从10月25日至12月5日，主办单位每星期都会送出丰富奖品给得分最高的玩家。奖品包括一台联想（Lenovo）平板电脑、潮州节入门票和代金券。

在这六个星期内得分最高的10名“兴兴”游戏达人，将能获得总值8000元的奖品。

首奖是价值2388元的SK精美金牌套装，二奖是价值2088元的汕头三天两夜双人机票和酒店住宿，三奖则是一台价值1999元的联想手提电脑。另有丰富的餐馆礼券和潮州节代金券。

“潮州节2016”将于12月9日至18日在滨海湾金沙会议与展览中心1楼A展厅举行，开放时间是上午10时30分到晚上9时，入场费是每人10元。

副总理兼国家安全统筹部长张志贤将主持开幕仪式。

~联合早报~

潮州节又回来了 侨批展是重头戏

潮州节又回来了　侨批展是重头戏



手机应用“Heng Heng兴兴”除了老少咸宜，玩家还可赢取丰厚奖品。（叶振忠摄）

相隔2年，潮州节又回来了。这次规模比首届潮州节大50％，也增添许多引人注目的文化活动，包括侨批展览、潮州音乐会、潮州艺术表演、潮籍博士论坛等。

主办单位也开发了一款以潮州粿作为设计主题的“Heng Heng兴兴”（潮州话指幸运）手机游戏应用，还准备发行“家己人”现金卡，从方方面面弘扬潮州文化。

这个集文化、艺术、展览、学术论坛、美食和传统工艺的综合性大型文化活动，展览面积达到4万5000平方英尺。

由新加坡潮州八邑会馆主办的“潮州节2016”，定于12月9日至18日，一连10天在金沙会议与展览中心1楼A展厅举行，入场费是每人10元。

2014年的潮州节吸引超过10万人出席，潮州八邑会馆副会长，也是本届潮州节筹委会主席林雍杰希望这次能吸引20万参观人次。　　

这次潮州节的重头戏是设置“侨批文化馆”，展出50多件能反映潮州地区先辈南来谋生时的酸甜苦辣过番史。所谓侨批，是指先辈外出谋生时寄回家乡的书信与汇款，是他们生活中很重要的一部分。

潮州节少不了美食，来自潮汕地区和本地著名潮州美食商家的20个摊位，到时将售卖鸭肉、鸭母潋、蚝烙、潮州粿、五香、肉骨茶、水晶包等。访客也能买到从中国潮汕进口的土特产，如潮州三宝、茶叶、花生糖等。

文化表演方面，汕头潮乐团将与本地著名潮剧团体南华儒剧社联合呈现2场《潮音汇狮城》音乐会。其他表演包括潮汕本土青年RAP乐团“一指团体”的潮州绕口舌和歌曲表演等。

欲知更多讯息，可浏览潮州节网站www.teochewfestival.com，或潮州节面簿专页www.facebook.com/teochewfestsingapore。

~以上新闻转自我报~

揭阳会馆首办成年礼 少男少女兴奋“出花园”

揭阳会馆首办成年礼 少男少女兴奋“出花园”

揭阳会馆昨天举行的潮州传统“出花园”成年礼，共有24名年龄介于15至19岁的青少年男女参加，其中有些父母祖籍并非揭阳，有一名参加者的父亲还是印度旁遮普省锡克人。



张琦恩跪地给父母亲敬茶。右一为揭阳会馆会长洪静源。

张琦恩（15岁）跪在颁奖台上，恭恭敬敬地给坐在花梨木椅上的父母亲敬茶，再给母亲献上一枝玫瑰花、一张感激父母恩情的感谢卡。

揭阳会馆昨天上午在芽笼27巷的会所举行潮州传统成年礼“出花园”，张琦恩是第一个上台感谢父母养育之恩的参加者，尽管主持人说可选择鞠躬方式，她却毫不思索选择了传统礼仪，双膝跪地给父母敬茶。

《联合早报》

罗敏申搬出先得坊 潮州城客少关门

罗敏申搬出先得坊　潮州城客少关门


潮州城服务最后一名顾客后，走入历史。（海峡时报）

罗敏申百货公司迁出先得坊，营业超过25年的潮州城海鲜酒家生意减半，撑不过5个月，昨天关门大吉。

潮州城海鲜酒家以冷冻螃蟹、清蒸鲳鱼和白果芋泥等潮州菜肴出名。据《海峡时报》，昨午送走最后一名老顾客后结束营业，经理、厨师和顾客显得依依不舍。

经理Brian Wong（58岁）说，罗敏申百货公司今年5月租约到期后搬走，商场人潮剧减，他们的生意下跌50%。

《联合晚报》

“潮州节”见人龙

~29/9/2014 早报~

潮州人家己人

~29/9/2014 早报~